首先说下什么是生猪。生猪就是活着的猪。期货就是订娃娃亲,等到娃娃长大了,就成亲。比如:买西瓜的商贩为了能够在明年确定能买到西瓜,就跟瓜农签订合同,并预付一部分定金。约定到明年西瓜成熟的时候,以约定好的价格卖给商贩。这个买卖明年西瓜的合同就是期货的本质。最近一段时间,宁夏省的西瓜商贩违约,不承认合同,不承认定金。导致宁夏的西瓜没有人再去买了。大量滞销。搞的全国都知道了,这主要是因为一部分瓜农没有契约精神。
而期货就不存在这样的违约风险,而生猪期货,就是为买卖未来一段时间的生猪,而预付定金而签订的合同。等到生猪成熟了,可以出栏了,商家就会来按照约定的价格收购。不过,这个生猪期货的合同是标准合同,每张合同的单位都是16吨,预付的定金都是5%,这个标准的生猪合同可以在期货交易所转让买卖。等到了合同约定的时间,持有这张生猪期货合同的人,就可以去约定的仓库去把生猪拉走。因为合同只预付了5%的定金(期货术语叫保证金),所以,要拉走生猪的时候,要把那剩下的95%的保证金都补齐才行。因为,期货的交易和交割都是标准化的,根本就不用和养猪的人面对面交易。所以,不存在违约的问题。交易所早就搞定了养猪的人。